Aceite esencial de xenxibre vexetal 100 % puro sen diluír
Introdución
É un líquido de cor amarela pálida a amarela. A calidade do aceite de xenxibre fresco é moito mellor que a do aceite de xenxibre seco. Ten un cheiro e un sabor picante especiais. Ten o aroma característico do xenxibre. Densidade 0,877-0,888. Índice de refracción 1,488-1,494 (20 ℃). Rotación óptica -28°–45 ℃. Valor de saponificación ≤20. Insoluble en auga, glicerol e etilenglicol, soluble en etanol, éter, cloroformo, aceite mineral e na maioría dos aceites animais e vexetais. Os principais compoñentes son zingibereno, shogaol, xenxibrel, zinxerona, citral, fellandreno, borneol, etc. Prodúcese principalmente en Xamaica, África Occidental, India, China e Australia. Úsase principalmente para preparar sabores comestibles, diversas bebidas alcohólicas, refrescos e doces, e tamén se usa en cosméticos como perfumes.
Ademais dos seus usos medicinais, o aceite de xenxibre tamén se pode empregar como condimento en salteados, mesturas en frío e diversos alimentos; utilízase para o coidado da saúde e ten efectos apetitosos, quentes e esterilizantes. Tamén se pode empregar como axente aromatizante para bebidas alcohólicas, cosméticos, etc.
Ingredientes principais
Xenxibrel, xenxibrel, zingibereno, felandreno, acaciaeno, eucaliptol, borneol, acetato de borneol, xeraniol, linalol, nonanal, decanal, etc. [1].
Propiedades
A cor cambia gradualmente de amarelo claro a marrón amarelo escuro e faise máis espesa despois dun almacenamento prolongado. A densidade relativa é de 0,870~0,882 e o índice de refracción (20 ℃) é de 1,488~1,494. Ten un cheiro semellante ao xenxibre fresco e un sabor picante. É soluble na maioría dos aceites non volátiles e aceites minerais, insoluble en glicerina e propilenglicol e ten un certo efecto antioxidante.





