Extracto de vainillaé amplamente utilizado en cocción comercial e doméstica, fabricación de perfumes earomaterapia, pero moitas persoas non se dan conta da serie de beneficios para a saúde que veñen de usar aceite de vainilla, aínda que non é tecnicamente un aceite esencial.Internamente, o petróleo puro de vainilla loita contra a inflamación, funciona como antidepresivo e contén altos niveis de antioxidantes, evitando o crecemento das células cancerosas.
Probouse que loitan contra as infeccións e enfermidades causadas pola oxidación e a inflamación.O aceite de vainilla tamén promove a saúde da pel e do cabelo, alivia a dor muscular e os calambres eEquilibra as hormonas de xeito natural.Durante miles de anos, foi usado por homes e mulleres que loitan coa perda de libido, ansiedade e presión arterial alta.
O aceite de vainilla deriva deVanilla Planifolia, unha especie nativa da familia Orchidaceae.A palabra española para a vainilla éVaina, que simplemente se traduce como "pequena vaina".Foron os exploradores españois que chegaron á costa do Golfo de México a principios do século XVI os que deu a Vanilla o seu nome actual.
Feitos de nutrición de petróleo de vainilla
A vainilla crece como unha vide que sube unha árbore ou estrutura existente.Cando se queda só, a vide crece tan alto como o soporte permitirá.Aínda que é orixinario de México, agora é moi cultivado en todos os trópicos.Indonesia e Madagascar son os maiores produtores do mundo.
As vainas de semente de vainilla son aproximadamente un terzo dunha polgada por seis polgadas e unha cor vermella a negra ao branco cando está maduro.Dentro das vainas hai un líquido oleoso cheo de pequenas sementes.
A flor de vainilla (que é unha fermosa flor de orquídea amarela) produce unha froita, pero só dura un día polo que os produtores teñen que inspeccionar as flores diarias.A froita é unha cápsula de semente que cando se deixa na planta madura e ábrese.Mentres se seca, os compostos cristalizan, liberando o seu distintivo cheiro de vainilla.Tanto as vainas de vainilla como as sementes úsanse para cociñar.
Demostrouse que as fabas de vainilla conteñen máis de 200 compostos, que poden variar en concentración dependendo da rexión onde se collen as fabas.Varios compostos, incluídos Vanillin, P-hidroxibenzaldehído, guaiacol e alcol de anís, atopáronse importantes para o perfil de aroma da vainilla.
Un estudo publicado noJournal of Food Sciencedescubriron que os compostos máis importantes responsables da diferenciación entre a variedade de fabas de vainilla eran a vailina, o alcol de anís, o 4-metilguaiacol, o p-hidroxibenzaldehído/trimetilpirazina, p-cresol/anisol, guaiacol, ácido isovalérico e ácido acético.(1)
8 Beneficios para a saúde do aceite de vainilla
1. Contén propiedades antioxidantes
As propiedades antioxidantes do aceite de vainilla protexen o corpo contra o desgaste neutralizando os radicais libres.Os antioxidantes son substancias que axudan a previr certos tipos de danos celulares, especialmente os causados pola oxidación.A oxidación é unha das maiores causas detrás da maioría dos nosos problemas de saúde e enfermidades.Leva á formación de radicais libres, que son moi perigosos para os tecidos do corpo e estiveron conectados ao cancro e ao envellecemento prematuro.
Alimentos de alto antioxidantee as plantas avalíanse mediante puntuación ORAC (capacidade de absorción de radical de osíxeno), que proba o poder dunha sustancia para absorber e eliminar os radicais libres.A especia de feixón de vainilla seca está clasificada nun incrible 122.400Valor orac!Un estudo publicado noRevista de química agrícola e alimentariasinalou que o extracto de vainilla pura, que se elaborou con feixóns de vainilla curado e un alcol etilo acuoso do 60 por cento, ten altos niveis de actividade antioxidante.O estudo sinalou que os resultados "apuntan cara ao uso potencial de compoñentes de extracto de vainilla como antioxidantes para a conservación de alimentos e en suplementos sanitarios como nutracéuticos".(2)
2. Alivia os síntomas do PMS
Debido a que o aceite de vainilla activa os niveis de estróxenos, tamén regulariza a menstruación e aliviaSíntomas PMS.Os síntomas do PMS experimentan máis do 75 por cento das mulleres menstruantes e o equilibrio hormonal é o factor principal que determina estes síntomas.Os síntomas comúns do PMS inclúen fatiga, inchazo, problemas da pel, cambios emocionais, tenrura do peito e calambres.
O aceite de vainilla serve comoRemedio natural para PMS e calambresPorque activa ou equilibra os niveis de hormonas e xestiona o estrés, deixando o teu corpo e a súa mente relaxados.O aceite de vainilla funciona como sedante, polo que o teu corpo non está en estado de hipersensibilidade mentres experimenta síntomas de PMS;Pola contra, é tranquilo e os síntomas minimízanse.
3. Evita o crecemento das células cancerosas
O aceite esencial de vainilla ten propiedades anticarcinóxenas: axuda a inhibir o desenvolvemento do cancro antes de que se converta nun problema, converténdoo nun potencialtratamento natural do cancro.Este poderoso aceite free o crecemento de células cancerosas, sobre todo por mor dela actúa como un antioxidante que impide a oxidación das células.Os antioxidantes matan aos radicais libres no corpo e reverten a enfermidade crónica causante do estrés oxidativo.
Segundo o Instituto Nacional do Cancro, a altas concentracións, os radicais libres poden ser perigosos para o corpo e danar todos os compoñentes principais das células, incluídos o ADN, as proteínas e as membranas celulares.O dano ás células causadas por radicais libres, especialmente o dano ao ADN, pode desempeñar un papel no desenvolvemento do cancro e outras condicións de saúde.(3) Os antioxidantes son coñecidos como "escavadores de radicais libres" que interactúan, neutralizan eloitar contra os danos dos radicais libres.
4. Loita contra as infeccións
Algúns compoñentes presentes no aceite de vainilla, como o eugenol e a vailina hidroxibenzaldehído, son capaces de loitar contra as infeccións.Un estudo de 2014 publicado en Basilea, Suíza, examinou a eficacia do aceite de vainilla como axente antibacteriano cando se usa na superficie das células bacterianas.O estudo descubriu que o aceite de vainilla inhibiu fortemente a adhesión inicial das células de S. aureus como o desenvolvemento do biofilm maduro despois de 48 horas.As células de S. aureus son bacterias frecuentemente atopadas no tracto respiratorio humano e na pel.
5. Funciona como antidepresivo
A vainilla usouse habitualmente como remedio casero desde o século XVII aloitar contra a ansiedade e a depresión con nutrición.O aceite de vainilla ten un efecto calmante no cerebro, o que axuda coa rabia, o insomnio, o estrés e a ansiedade.
Un estudo publicado noIndian Journal of Pharmacologydescubriu que a vanilina, un dos compoñentes principais do aceite de vainilla, demostrou unha actividade antidepresiva en ratos, que era comparable coa fluoxetina, un medicamento que trata a depresión e o trastorno obsesivo compulsivo.O estudo concluíu que debido a que a vanilina foi capaz de provocar unha redución significativa do inmobilidade nos ratos, como se indica nunha proba de natación forzada, as propiedades sedativas fan que o aceite de vainilla sexa efectivotratando naturalmente a depresión.(5)
6. Reduce a inflamación
A inflamación está asociada a case todas as condicións de saúde, e os investigadores están investigando furiosamente os efectos da inflamación crónica sobre a saúde e as posibles aplicacións médicas preventivas.Por sorte, o aceite de vainilla é un sedante, polo que reduce o estrés no corpo como a inflamación, converténdoo nunAlimentos antiinflamatorios;Isto é útil para os sistemas respiratorios, dixestivos, nerviosos, circulatorios e excretorios.
Debido a que a vainilla é rica en antioxidantes, reduce os danos causados pola inflamación.Vanillin, o compoñente con máis valor antioxidante, ten o poderbaixar o colesterol de xeito naturale reducir os niveis e síntomas de triglicéridos da artrite reumatoide.A artrite reumatoide é causada por unha disfunción autoinmune onde os glóbulos brancos destrúen a cartilaxe.
Isto pode estar relacionado con alerxias alimentarias, infeccións bacterianas, estrés ou exceso de ácido no corpo.As propiedades antiinflamatorias, sedativas e antibacterianas do aceite de vainilla fan que sexa perfectaTratamento de artrite natural.
7. Baixa a presión arterial
Os efectos sedantes do aceite de vainilla no corpo permítenlleA presión arterial baixa naturalmente baixarelaxando o corpo e a mente.A presión arterial alta é cando a presión sobre as arterias e os vasos sanguíneos faise demasiado alta e a parede arterial se distorsiona, provocando un estrés extra no corazón.Os niveis de presión arterial alta poden poñer en risco de sufrir un ictus, ataque cardíaco e diabetes.
Unha das principais causas de presión arterial alta é o estrés;Ao relaxar os músculos e a mente, o aceite de vainilla é capaz de baixar os niveis de presión arterial.O aceite de vainilla tamén axuda a durmir máis, que é outro xeito doado de baixar os niveis de presión arterial.O aceite de vainilla serve comoRemedio natural para a presión arterial altaPorque tamén actúa como antioxidante, polo que reduce o estrés oxidativo e dilata as arterias.