Aceite esencial natural de calidade alimentaria con marca branca de aceite de anís estrelado

Propiedades
Este produto é un líquido transparente incoloro ou amarelo claro; o cheiro é similar ao do anís estrelado. A miúdo vólvese turbio ou cristaliza ao arrefriar e volve ser transparente despois de quentalo. Este produto é facilmente soluble en etanol ao 90 %. A densidade relativa debe ser de 0,975-0,988 a 25 °C. O punto de conxelación non debe ser inferior a 15 °C. Rotación óptica Tome este produto e mídao segundo a lei (Apéndice Ⅶ E), a rotación óptica é de -2°~+1°. O índice de refracción debe ser de 1,553-1,560.

Ingredientes principais
Anetol, safrol, eucaliptol, anisaldehído, anisona, ácido benzoico, ácido palmítico, alcohol pinénico, farnesol, pineno, felandreno, limoneno, cariofileno, bisaboleno, farneseno, etc.

Suxestións de aplicacións
Úsase principalmente para illar anetol, para sintetizar anisaldehído, alcohol anisado, ácido anísico e os seus ésteres; tamén se usa para mesturar viño, tabaco e aromas comestibles.
Dose recomendada: A concentración no alimento con sabor final é de aproximadamente 1~230 mg/kg.

Xestión da seguridade
O número FEMA do aceite de anís estrelado é 2096, CoE238, e está aprobado como aromatizante alimentario permitido pola normativa chinesa GB2760-2011; o froito do anís estrelado é unha especia de uso común e o seu número FEMA é 2095, FDA182.10, CoE238.

Propiedades físicas e químicas
O aceite de anís estrelado é un líquido incoloro ou amarelo claro cunha densidade relativa de 0,979~0,987 e un índice de refracción de 1,552~1,556. O aceite de anís estrelado adoita volverse turbio ou precipita cristais cando está frío e vólvese transparente despois de quentalo. É facilmente soluble en etanol ao 90 %. Ten aroma a fiúncho, regalicia e anetol e un sabor doce.