Aquí vou introducir un aceite esencial na nosa vida, éPementa negraaceiteaceite esencial

Que éPementa negraAceite esencial?

O nome científico de Black Pepper é Piper Nigrum, os seus nomes comúns son kali mirch, gulmirch, marica e usana. É unha das máis antigas e sen dúbida a máis importante de todas as especias. É coñecido como o "Rei das especias". A planta é unha enredadera perenne lisa e robusta, moi inchada nos seus nós. A pementa negra é o froito seco enteiro, mentres que a branca é a froita sometida a tratamento en auga sen o mesocarpo eliminado. Ambas as variedades son moídas e úsanse en forma de po.

Historia

A pementa negra foi mencionada por Teofrasto entre 372 e 287 a. C. e usada polos antigos gregos e romanos. Na Idade Media, a especia asumiu importancia como condimento alimentario e como conservante na curación de carnes. Xunto con outras especias, axudou a superar os cheiros do mal alento. A pementa negra foi unha das especias máis comercializadas en todo o mundo, a miúdo chamada "ouro negro" porque se usaba como moeda de cambio nas rutas comerciais entre Europa e a India.

Beneficios para a saúde e usos da pementa negra

A pementa negra é un tónico nervioso estimulante, picante, aromático, dixestivo, a súa picante débese á resina chavicina, abundante no seu mesocarpo. A pementa negra é útil para aliviar a flatulencia. Contén propiedades antioxidantes, antiinsecticidas, alelopatías, anticonvulsivantes, antiinflamatorias, antituberculares, antibacterianas, antipiréticas y exteroceptivas. É beneficioso no cólera, flatulencias, enfermidades da artrite, trastornos gastrointestinais, dispepsia e antiperiódico na febre palúdica.

Aquí tes algúns beneficios e usos para a saúde

Amnesia

Unha pitada de pementa finamente moída mesturada con mel tomada dúas veces ao día é moi eficaz na amnesia ou a embotamento do intelecto.

Resfriado Común

A pementa negra é beneficiosa no tratamento de arrefriados e febres, tome seis sementes de pementa moídas finamente e mesturadas nun vaso de auga morna xunto con 6 pezas de Batasha - Unha variedade de doces de azucre, tomadas por unhas noites, producen bos resultados. No caso de coriza aguda ou resfriado na cabeza, tomar 20 gramos de pementa negra en po fervida en leite e unha pitada de cúrcuma en po administrada unha vez ao día durante tres días é un remedio eficaz para o resfriado.

Tose

A pementa negra é un remedio eficaz para a tose debido á irritación da garganta, tome tres pementos chupados cunha pitada de sementes de alcaravea e un cristal de sal común para proporcionar alivio.

Trastornos dixestivos

A pementa negra ten un efecto estimulante sobre os órganos dixestivos e produce un aumento do fluxo de saliva e zumes gástricos. É un aperitivo e un bo remedio caseiro para trastornos dixestivos. Os pementos negros en po, mesturados a fondo con malteado, son un tratamento eficaz para tales condicións. Un remedio igualmente eficaz é tomar un cuarto de cucharadita de pementa en po mesturada con leite de leite fino, alivia a indixestión ou a pesadez no estómago. Para obter mellores resultados, pódese engadir unha parte igual de comiño en po ao leite de leite.

Impotencia

Mastigar 6 pementos con 4 améndoas e botalos con leite ibce daukt actúa como tónico nervioso e afrodisíaco, especialmente en caso de impotencia.

Dor muscular

Como aplicación externa, a pementa negra dilata os vasos superficiais e actúa como antiirritante. Unha culler de sopa de pementa negra en po fritida e carbonizada en aceite de sésamo pódese aplicar beneficiosamente como linimento analxésico para a mialxia e as dores reumáticas.

Piorrea

A pementa negra é útil para a piorrea ou o pus nas enxivas, unha mestura de pementa en po finamente e sal masaxe sobre as enxivas alivia a inflamación.

Trastornos dos dentes

O po de pementa negra mesturado con sal común é un excelente dentífrico, o seu uso diario prevén a carie dental, o mal alento, o sangrado e as dores de dentes dolorosas e alivia a maior sensibilidade dos dentes. Unha pitada de pementa en po mesturada con aceite de cravo pódese poñer na carie para aliviar a dor de dentes.

Outros Usos

A pementa negra úsase amplamente como condimento, o seu sabor e picor combínanse ben coa maioría dos pratos salgados, utilízase amplamente en picles, culleres de sopa de salsa de tomate, salchichas e pratos de condimento.