Que é o aceite de coco?

O aceite de coco é un dos alimentos máis saudables do planeta. Os usos e beneficios do aceite de coco van máis aló do que a maioría da xente se dá conta, xa que o aceite de coco, feito de copra ou carne fresca de coco, é un verdadeiro superalimento.

Non é de estrañar que o coco sexa considerado a "árbore da vida" en moitos lugares tropicais.

O aceite de coco faise presionando carne de coco seca, chamada copra, ou carne de coco fresca. Para facelo, podes usar un método "seco" ou "húmido".

O leite e o aceite do coco son presionados e despois elimínase o aceite. Ten unha textura firme a temperaturas frescas ou ambiente porque as graxas do aceite, que son na súa maioría graxas saturadas, están formadas por moléculas máis pequenas.

Beneficios do aceite de coco

Os beneficios para a saúde do aceite de coco inclúen os seguintes:

1. Axudas na prevención de enfermidades cardíacas e hipertensión arterial

O aceite de coco é rico en graxas saturadas naturais. As graxas saturadas non só aumentan o colesterol saudable (coñecido como colesterol HDL) no teu corpo, senón que tamén axudan a converter o colesterol LDL "malo" en bos.

2. Trata a infección urinaria e renal e protexe o fígado

Sábese que o aceite de coco aclara e mellora os síntomas das ITU e as infeccións dos riles. Os MCFA do aceite funcionan como un antibiótico natural interrompendo o revestimento lipídico das bacterias e matándoas.

3. Reduce a inflamación e a artrite

Nun estudo realizado en animais na India, os altos niveis de antioxidantes presentes no aceite de coco vixin demostraron reducir a inflamación e mellorar os síntomas da artrite de forma máis eficaz que os principais medicamentos.

Noutro estudo recente, descubriuse que o aceite de coco que se recolleu só con calor medio suprime as células inflamatorias. Funcionou como analxésico e antiinflamatorio.

4. Soporta a memoria e a función cerebral

En todos os pacientes houbo unha notable mellora na súa capacidade de recordar despois de tomar este ácido graxo. Os MCFA son absorbidos facilmente no corpo e pódense acceder no cerebro sen o uso de insulina. Así, son capaces de alimentar as células cerebrais de forma máis eficiente.

5. Mellora a enerxía e a resistencia

O aceite de coco é fácil de dixerir. Tamén produce unha enerxía máis sostida e aumenta o seu metabolismo.

Para que se pode usar o aceite de coco?

1. Cociña e cocción

O aceite de coco pódese usar para cociñar e cocer, e pódese engadir aos batidos. É o meu aceite preferido, xa que o aceite de coco orgánico natural, sen refinar, engade un bo sabor de coco pero non contén as toxinas nocivas que adoitan facer outros aceites de cociña hidroxenados.

Ademais, engadilo aos teus alimentos ou batidos axuda a aumentar a enerxía rapidamente e é máis fácil de dixerir que outros tipos de aceites. Algunhas formas de usalo na túa comida inclúen:

• Saltear verduras e carnes
• Engadindo unha cremosidade ao teu café
• Engadindo nutrientes ao teu batido
• Substitución de graxas insalubres en produtos horneados

2. Saúde da pel e do cabelo

Como aplicas o aceite de coco ao teu corpo? Podes simplemente aplicalo tópicamente directamente na túa pel ou como aceite portador de aceites esenciais ou mesturas.

Frotalo na túa pel xusto despois de ducharte é especialmente beneficioso. Funciona como un gran hidratante e ten propiedades antimicrobianas que aumentan a saúde da pel e do cabelo.

Algunhas formas de usalo para a pel e o cabelo inclúen:

• Úsase como hidratante natural para a pel
• Loita contra o envellecemento prematuro
• Creación dun bálsamo natural para feridas
• Elaboración dunha crema antifúngica
• Facendo un acondicionador natural para o cabelo
• Tratar a caspa
• Desenredar o cabelo

3. Saúde da boca e dos dentes

Pódese usar para extraer aceite, que é unha práctica ayurvédica que traballa para desintoxicar a boca, eliminar a placa e as bacterias e refrescar o alento. Bota unha culler de sopa de aceite de coco na boca durante 10-2 minutos e despois bota o aceite ao lixo.