Aínda que as herbas de albahaca fresca tamén son beneficiosas e unha boa forma de saborear as receitas, o aceite esencial de albahaca é moito máis concentrado e potente. Os compostos que se atopan no aceite de albahaca son destilados ao vapor a partir de follas, talos e flores de albahaca fresca para formar un extracto que contén altos niveis deantioxidantese outros fitoquímicos beneficiosos.
O carácter aromático de cada tipo de albahaca está determinado polo xenotipo exacto da planta e os principais compostos químicos. Sábese que o aceite esencial de albahaca (de albahaca doce) contén 29 compostos, sendo os tres principais monoterpenos oxixenados (60,7-68,9 por cento), seguidos de hidrocarburos sesquiterpenos (16,0-24,3 por cento) e sesquiterpenos osixenados (12,0-14,4 por cento). A razón pola que hai un rango para cada compoñente activo débese ao feito de que a composición química do aceite cambia segundo a estación. (2)
Segundo unha revisión de 2014 publicada polo Departamento de Fitoquímica do Consello Indio de Investigación Médica, o aceite de albahaca utilizouse eficazmente como unha planta medicinal tradicional para o tratamento de dores de cabeza, tos, diarrea, estreñimiento, verrugas, verrugas, mal funcionamento dos riles e moito máis. . (3)Os beneficios da albahacaTamén inclúen a capacidade de combater bacterias e cheiros nos alimentos e na pel, polo que o aceite de albahaca pódese atopar en alimentos, bebidas, produtos de saúde bucal e dental, así como fragrâncias.
O aceite de albahaca e o aceite de albahaca santa (tamén chamado tulsi) son diferentes en canto á composición química, aínda que teñen algúns usos en común. Como a albahaca doce,albahaca santaaxuda a combater as bacterias, a fatiga, a inflamación e as infeccións.
13 usos do aceite esencial de albahaca
1. Potente antibacteriano
O aceite de albahaca mostrou unha impresionante actividade antimicrobiana contra unha ampla gama de bacterias, fermentos e mofos transmitidos polos alimentos. Os investigadores demostraron que o aceite de albahaca é eficaz contra un patóxeno común nacido por alimentos coñecido comoE. coli.(4)
Outro estudo demostrou queOcimum basilicumOs aceites poden diminuír as bacterias debido ao deterioro e aos patóxenos transmitidos polos alimentos cando se inclúen na auga utilizada para lavar produtos orgánicos frescos. (5)
Podes usar aceite de albahaca na túa casa para eliminar bacterias das cociñas e baños, evitar a contaminación da superficie e purificar o aire. Proba a difundir ou aceite de albahaca ou combinalo con auga nunha botella de spray para fregar as superficies da túa casa. Tamén podes usar o spray para limpar os produtos.
2. Tratamento do resfriado e da gripe
Non te sorprendas demasiado se ves albahaca nunha lista de aceites esenciais que poden axudar a aliviar os síntomas do resfriado e da gripe.Reader's Digest, por exemplo, incluíu recentemente o aceite esencial de albahaca nese tipo exacto de lista e destacou as súas "calidades antiespasmódicas que funcionan mellor se inhalas vapor ou bebes té feito con isto". (6)
Entón, como pode axudar o aceite de albahaca nun caso de resfriado ou gripe? Tanto o resfriado común como a gripe son causados por virus e as investigacións demostraron que o aceite de albahaca é un antiviral natural. (7) Así que pode ser sorprendente pero certo que o aceite de albahaca se pode usar como aremedio natural para o resfriado.
Se estás enfermo, recoméndoche difundir o aceite por toda a túa casa, engadir unha ou dúas gotas a un baño de vapor ou facer un frote de vapor caseiro.usando aceite de eucaliptoe aceite de albahaca que se pode masajear no peito para abrir as súas vías nasais.
3. Eliminador e limpador de olores natural
A albahaca é capaz de eliminar bacterias e fungos que causan cheiros da túa casa, coche, electrodomésticos e mobles grazas ás súas propiedades antibacterianas e antifúngicas. (8) De feito, a palabra albahaca deriva da oración grega que significa "cheirar".
Tradicionalmente na India, utilízase para moitas aplicacións culinarias, incluso para eliminar cheiros e limpar o equipo de cociña. Pasa varias gotas polos teus electrodomésticos de cociña; combínao con bicarbonato de sodio para eliminar manchas e bacterias das potas ou tixolas; ou rocíeo dentro do seu inodoro, ducha e colectores de lixo.
4. Potenciador de sabor
Probablemente estea familiarizado con como só un par de follas de albahaca fresca poden mellorar un prato. O aceite de albahaca tamén pode infundir unha gran variedade de receitas co seu aroma e sabor característicos. Todo o que fai falta é engadir unha ou dúas gotas a zumes, batidos,salsas ou aderezosen lugar de usar albahaca fresca rasgada. No proceso, conseguirás que a túa cociña cheira moi ben e tamén reducirás o risco de contaminación dos alimentos. Agora, hai unha situación gaña-gañando.
5. Relaxante muscular
Grazas ás súas propiedades antiinflamatorias, o aceite de albahaca pode axudar aos músculos doloridos. (9) Útil como arelaxante muscular natural, podes fregar algunhas gotas de aceite esencial de albahaca xunto co aceite de coco en músculos ou articulacións dolorosos e inchados. Para axudar a relaxar aínda máis as áreas tensas e sentir un alivio inmediato, proba a remollo nun baño quente con sales de Epsom e un par de gotas deaceite de lavandae aceite de albahaca.
6. Remedio para a infección do oído
O aceite de albahaca ás veces recoméndase como aremedio natural para a infección do oído. Un estudo publicado enThe Journal of Infectious Diseasesutilizou un modelo animal para analizar os efectos de poñer aceite de albahaca nas canles auditivas de suxeitos con infeccións do oído medio. Que atoparon? O aceite de albahaca "curou ou curou" a máis da metade dos animais con infeccións do oído debido aH. influenzaebacterias en comparación cunha taxa de curación dun seis por cento no grupo placebo.