Perilla

Nome(s) científico(s): Perilla frutescens (L.) Britt.
Nome(s) común(s): Aka-jiso (perilla vermella), Ao-jiso (perilla verde), planta de bistec, albahaca chinesa, Dlggae, perilla coreana, Nga-Mon, Perilla, menta Perilla, menta morada, perilla morada, Shiso, Coleus salvaxe, Zisu

Revisado médicamentepor Drugs.com. Última actualización o 1 de novembro de 2022.

Visión xeral clínica

Use

As follas de perilla usáronse para tratar unha variedade de condicións na medicina chinesa, como guarnición na cociña asiática e como posible antídoto contra a intoxicación alimentaria. Os extractos de follas mostraron propiedades antioxidantes, antialérxicas, antiinflamatorias, antidepresivas, GI e dermatolóxicas. Non obstante, faltan datos de ensaios clínicos para recomendar o uso de perilla para calquera indicación.

Dosificación

Faltan datos de ensaios clínicos para apoiar recomendacións de dosificación específicas. Diversas preparacións e réximes de dosificación foron estudados en ensaios clínicos. Ver indicacións específicas na sección Usos e Farmacoloxía.

Contraindicacións

Non se identificaron contraindicacións.

Embarazo/Lactación

Evite o uso. Falta información sobre a seguridade e a eficacia durante o embarazo e a lactación.

Interaccións

Ningún ben documentado.

Reaccións adversas

O aceite de perilla pode causar dermatite.

Toxicoloxía

Sen datos.

Familia Científica

• Lamiaceae (menta)

Botánica

A perilla é unha herba anual orixinaria do leste de Asia e naturalizada no sueste dos Estados Unidos, especialmente nos bosques húmidos e semisombreados. A planta ten talos cadrados de cor vermello intenso e follas de cor vermella avermellada. As follas son ovadas, peludas e pecioladas, cos bordos rizados ou rizados; algunhas follas vermellas moi grandes lembran unha porción de carne crúa, de aí o nome común de "planta de bistec". As pequenas flores tubulares nacen en espigas longas que xorden das axilas das follas entre xullo e outubro. A planta ten unha forte fragrancia ás veces descrita como menta.Duque 2002,USDA 2022)

Historia

As follas e as sementes de perilla son moi consumidas en Asia. No Xapón, as follas de perilla (coñecidas como "soio") úsanse como guarnición nos pratos de peixe cru, que serven tanto como aromatizante como como antídoto para unha posible intoxicación alimentaria. As sementes son expresadas para producir aceite comestible que se usa nos procesos de fabricación comerciais de vernices, colorantes e tintas. As follas secas teñen moitas aplicacións na medicina herbal chinesa, incluíndo o tratamento de enfermidades respiratorias (por exemplo, asma, tose, arrefriados), como antiespasmódico, para inducir a sudoración, para calmar as náuseas e para aliviar a insolación.

Química

As follas de perilla producen preto do 0,2% dun aceite esencial delicadamente perfumado que varía moito na súa composición e inclúe hidrocarburos, alcohois, aldehídos, cetonas e furano. As sementes teñen un contido de aceite fixo de aproximadamente o 40%, cunha gran proporción de ácidos graxos insaturados, principalmente ácido alfa-linolénico. A planta tamén contén pseudotaninos e antioxidantes típicos da familia da menta. Un pigmento de antocianina, o cloruro de perillanina, é o responsable da coloración vermella-púrpura dalgúns cultivares. Identificáronse varios quimiotipos diferentes. No quimiotipo cultivado con máis frecuencia, o compoñente principal é o perillaldehido, con menores cantidades de limoneno, linalol, beta-cariofileno, mentol, alfa-pineno, perilleno e elemicina. A oxima do aldehído de perilla (perillartin) é 2.000 veces máis doce que o azucre e úsase como edulcorante artificial en Xapón. Outros compostos de posible interese comercial inclúen citral, un composto agradablemente perfumado a limón; rosefurano, usado na industria do perfume; e fenilpropanoides sinxelos de valor para a industria farmacéutica. Tamén se illaron da perilla ácidos rosmarínico, ferúlico, cafeico e tormentico e luteolina, apixenina e catequina, así como policosanois de cadea longa de interese na agregación plaquetaria. Un alto contido de miristina fai que certos quimiotipos sexan tóxicos; As cetonas (por exemplo, perilla cetona, isoegomacetona) que se atopan noutros quimiotipos son neumotoxinas potentes. Utilizáronse cromatografía líquida de alto rendemento, cromatografía de gases e cromatografía de capa fina para identificar constituíntes químicos.