Prezo por xunto aceite de casca de pomelo 100 % puro Aceite de casca de pomelo a granel

O froito *Citrus grandis L. Osbeck*, amplamente recoñecido como pomelo, é unha planta nativa do sur de Asia, que está dispoñible localmente na China, Xapón, Vietnam, Malaisia, India e Tailandia [1,2]. Crese que é a orixe principal do pomelo e un membro da familia das rutáceas. O pomelo, xunto co limón, a laranxa, a mandarina e o pomelo, é un dos cítricos que se cultiva e consome actualmente con máis frecuencia no sueste asiático e noutras rexións do mundo [3]. O froito do pomelo consúmese habitualmente fresco ou en forma de zume, mentres que as peles, as sementes e outras partes da planta xeralmente descártanse como residuos. As diversas partes da planta, incluíndo a folla, a polpa e a pela, utilizáronse na medicina tradicional durante séculos porque se demostrou que teñen potencial terapéutico e son seguras para o consumo humano [2,4]. As follas da planta *Citrus grandis* e o seu aceite utilízanse na medicina popular para curar afeccións da pel, dores de cabeza e dores de estómago, respectivamente. As froitas Citrus grandis non só se utilizan para o consumo, os remedios tradicionais adoitan tratar a tose, o edema, a epilepsia e outras doenzas con peles de froitas, ademais de usalas con fins cosméticos [5]. As especies de cítricos son a principal fonte de aceite esencial e os aceites derivados das peles de cítricos teñen un forte aroma desexable cun efecto refrescante. Nos últimos anos, a importancia comercial aumentou, polo que está a medrar. Os aceites esenciais son metabolitos derivados de forma natural, incluíndo terpenos, sesquiterpenos, terpenoides e compostos aromáticos con diferentes grupos de hidrocarburos alifáticos, aldehídos, ácidos, alcohois, fenois, ésteres, óxidos, lactonas e éteres [6]. Os aceites esenciais que conteñen tales compostos son coñecidos por ter propiedades antimicrobianas e antioxidantes e serven como alternativa aos aditivos sintéticos co crecente interese polos produtos naturais [1,7]. Os estudos convenceron de que os compoñentes activos que existen nos aceites esenciais de cítricos, como o limoneno, o pineno e o terpinoleno, presentan unha ampla gama de actividade antimicrobiana, antifúnxica, antiinflamatoria e antioxidante [[8], [9], [10]]. Ademais, o aceite esencial de cítricos foi clasificado como GRAS (Xeralmente Recoñecido como Seguro) debido aos seus grandes nutracéuticos e importancia económica [8]. Varios estudos demostraron que os aceites esenciais teñen o potencial de prolongar a vida útil e manter a calidade dos produtos pesqueiros e cárnicos [[11], [12], [13], [14], [15]].

Segundo a FAO, 2020 (O estado mundial da pesca e a acuicultura), a produción mundial de peixe aumentou nas últimas décadas, cunha estimación duns 179 millóns de toneladas en 2018 e unha perda estimada do 30-35 %. Os peixes son coñecidos polas súas proteínas de alta calidade, fonte natural de ácidos graxos poliinsaturados (ácido eicosapentaenoico e ácido docosahexaenoico), vitamina D e vitamina B2, e conteñen unha rica fonte de minerais como calcio, sodio, potasio e ferro [[16], [17], [18]]. Non obstante, o peixe fresco é moi susceptible á deterioración microbiana e aos cambios biolóxicos debido ao alto contido de humidade, baixa acidez, encimas endóxenos reactivos e valor nutricional enriquecido [12,19]. O proceso de deterioración implica rigor mortis, autólise, invasión bacteriana e putrefacción, o que resulta na formación de aminas volátiles que producen un cheiro desagradable debido a un aumento da poboación microbiana [20]. O peixe almacenado en lugares refrixerados ten o potencial de manter o seu sabor, textura e frescura debido ás baixas temperaturas ata certo punto. Con todo, a calidade do peixe deteriórase co rápido crecemento de microorganismos psicrófilos, o que provoca mal cheiro e reduce a vida útil [19].

Polo tanto, é necesario ter en conta algunhas medidas para a calidade do peixe para reducir os organismos de alteración e prolongar a vida útil. Estudos previos revelaron que o revestimento de quitosano, o aceite de ourego, o aceite de cortiza de canela, un revestimento a base de goma que contén aceite esencial de tomiño e cravo, a salgadura e, ás veces, en combinación con outras técnicas de conservación foron eficaces para inhibir as composicións microbianas e prolongar a vida útil do peixe [15,[10], [21], [22], [23], [24]]. Noutro estudo, preparouse nanoemulsión usando d-limoneno e atopouse eficaz contra as cepas patóxenas [25]. A pela do pomelo é un dos principais subprodutos do procesamento do pomelo. Ata onde sabemos, as características e as propiedades funcionais do aceite esencial da pela do pomelo aínda non se abordaron adecuadamente. O efecto da pela do pomelo non se utiliza adecuadamente como axente antibacteriano para mellorar a estabilidade de almacenamento dos filetes de peixe e avaliouse a eficacia do aceite esencial como bioconservante na estabilidade de almacenamento dos filetes de peixe fresco. Empregáronse peixes de auga doce dispoñibles localmente (rohu (Labeo rohita), bahu (Labeo calbahu) e carpa prateada (Hypophthalmichthys molitrix), xa que se atopan entre os peixes máis preferidos. O resultado do presente estudo non só será útil para prolongar a estabilidade de almacenamento dos filetes de peixe, senón que tamén aumentará a demanda de froita de pomelo infrautilizada na rexión nordeste da India.