Prezo por xunto 100% aceite de casca de pomelo puro Aceite de casca de pomelo a granel

O froito Citrus grandis L. Osbeck amplamente recoñecido como Pomelo é unha planta nativa do sur de Asia, que está dispoñible localmente en China, Xapón, Vietnam, Malaisia, India e Tailandia [1,2]. Crese que é a orixe principal do pomelo e un membro da familia Rutaceae. O pomelo, xunto co limón, a laranxa, a mandarina e o pomelo é un dos cítricos que actualmente se cultiva e consome máis comúnmente no sueste asiático e noutras rexións do mundo [3]. O froito do pomelo adoita consumirse fresco ou en forma de zume mentres que as cascas, as sementes e outras partes da planta adoitan descartarse como residuos. As diversas partes da planta, incluíndo a folla, a polpa e a casca, utilizáronse na medicina tradicional durante séculos porque se demostrou que teñen potencial terapéutico e son seguras para o consumo humano [2,4]. As follas da planta Citrus grandis e o seu aceite úsanse na medicina popular para curar afeccións da pel, dores de cabeza e dor de estómago, respectivamente. As froitas Citrus grandis non só se usan para o consumo, os remedios tradicionais adoitan tratar a tose, o edema, a epilepsia e outras enfermidades con casca de froitas ademais de usalas con fins cosméticos [5]. As especies cítricas son a principal fonte de aceite esencial e os aceites derivados da casca de cítricos teñen un forte aroma desexable cun efecto refrescante. Houbo un aumento nos últimos anos como resultado a importancia comercial é cada vez maior. Os aceites esenciais son metabolitos de orixe natural que inclúen terpenos, sesquiterpenos, terpenoides e compostos aromáticos con diferentes grupos de hidrocarburos alifáticos, aldehidos, ácidos, alcohois, fenois, ésteres, óxidos, lactonas e éteres [6]. Sábese que o aceite esencial que contén tales compostos ten propiedades antimicrobianas e antioxidantes e serve como alternativa aos aditivos sintéticos cun interese en movemento nos produtos naturais [1,7]. Os estudos convenceron de que os compoñentes activos que existen nos aceites esenciais de cítricos como o limoneno, o pineno e o terpinoleno presentan unha ampla gama de actividade antimicrobiana, antifúngica, antiinflamatoria e antioxidante [[8], [9], [10]] . Ademais, o aceite esencial de cítricos foi clasificado como GRAS (Xeneralmente Recoñecido como Seguro) debido á súa gran importancia nutracéutica e económica [8]. Varios estudos demostraron que os aceites esenciais teñen o potencial de prolongar a vida útil e manter a calidade dos produtos de peixe e carne [11], [12], [13], [14], [15].

Segundo a FAO, 2020 (The State of World Fisheries and Aquaculture), a produción mundial de peixe aumentou nas últimas décadas cunha estimación duns 179 millóns de toneladas en 2018 cunha perda estimada do 30-35%. Os peixes son coñecidos pola súa proteína de alta calidade, a fonte natural de ácidos graxos poliinsaturados (ácido eicosapentaenoico e ácido docosahexaenoico), vitamina D e vitamina B2 e teñen unha rica fonte de minerais como calcio, sodio, potasio e ferro. [[16], [17], [18]]. Non obstante, os peixes frescos son moi susceptibles á alteración microbiana e aos cambios biolóxicos debido ao alto contido de humidade, baixo contido de ácido, encimas endóxenos reactivos e valor nutritivo enriquecido [12,19]. O proceso de deterioro implica rigor mortis, autólise, invasión bacteriana e putrificación que orixina a formación de aminas volátiles que producen un cheiro desagradable debido ao aumento da poboación microbiana [20]. O peixe almacenado en frío ten o potencial de manter o seu sabor, textura e frescura debido á baixa temperatura ata certo punto. Porén, a calidade do peixe deteriorouse co rápido crecemento de microorganismos psicrófilos que provocan olor desagradable e unha redución da vida útil [19].

Polo tanto, tendo en conta algunhas medidas son necesarias para a calidade do peixe para reducir os organismos de deterioración e prolongar a vida útil. Estudos anteriores revelaron que o revestimento de quitosano, o aceite de orégano, o aceite de casca de canela, un revestimento a base de goma que contén aceite esencial de tomiño e cravo, a salgadura e, ás veces, en combinación con outras técnicas de conservación foron eficaces para inhibir as composicións microbianas e prolongar a vida útil do peixe. [15,[10], [21], [22], [23], [24]]. Noutro estudo, preparouse a nanoemulsión usando d-limoneno e resultou eficaz contra cepas patóxenas [25]. A casca de pomelo é un dos principais subprodutos de procesamento da froita de pomelo. Segundo o noso mellor coñecemento, as características e as propiedades funcionais do aceite esencial de casca de pomelo aínda non se abordan adecuadamente. O efecto da casca de pomelo non se utiliza adecuadamente como axente antibacteriano para mellorar a estabilidade de almacenamento dos filetes de peixe, e avaliouse a eficacia do aceite esencial como bioconservante na estabilidade de almacenamento dos filetes de peixe fresco. Utilizáronse peixes de auga doce dispoñibles localmente (Rohu (Labeo rohita), Bahu (Labeo calbahu) e carpa prata (Hypophthalmichthys molitrix) xa que están entre os principais peixes preferidos. O resultado do presente estudo non só será útil para ampliar o almacenamento. estabilidade dos filetes de peixe, pero tamén aumenta a demanda de froitas de pomelo infrautilizadas na rexión noreste da India.